Ekmek ve Su da ki israf da korkunç rakamlar

Ekmeğin üretim kısmı , “Günde, 25 bin 295 ton! Yılda, 9,2 milyon ton!  Günde, 101 milyon adet” yer alıyor. Yani yılda 37 milyar adet ekmek ediyor

Rakamları, 250 gr. Standart ekmek üzerinden hesaplandı.  ‘Tükettiğimiz’

Günde 23 bin 800 ton! Yılda 8,7 milyon ton!. Günde, 95 milyon adet! Yılda, 35 milyar adet!

Öyle ki,  Ekmeği seviyoruz! Üretiyor, yiyoruz!  Günde, 1.500 ton; 6 milyon adet! Yılda, 542 bin ton; 2,1 milyar adet! …Bu da ‘israfımız’! Hergün.. Sadece kişi başı; 319 gram ‘ekmek’ tüketirken; “20 gramı ‘israf’ ediliyor!” Böyle diyor çıkan sonuç raporları

250 gr. Ekmek 10 TL! 86 milyon kişi eşittir kaç ‘israf’ eder? ? Kurumu, kuruluşu, sektörü, okulu, yurdu, hanesi, oteli, lokantası, kafesi…yekûn toplamı ile bugünkü kg fiyatı üzerinden ‘ekmek israfının’ ülkemize ‘ekonomik’ yükünü siz hesap edin!

BM, UNEP Gıda İsrafı Araştırması’na göre; 214 ülke arasında 15’inci sıradaymışız, 3 yıl önce!  Her yıl,  Çöplerdeki atık miktarının yüzde 52’si! …Ki; yüzde 61’i evlerden .  Ortalama yıllık ’26 milyon ton’luk ‘içler acısı’ durumumuzu kime, nasıl anlatılmalı ?

Çok iyi bildiğimiz birşey daha var: ‘Ekmek’ ve ‘gıda’ ile birlikte, çöpe giden

asıl ‘değer’, ’emek’. Fazlası var, azı yok.  İnsaf’; ‘israf’ın ‘panzehiri’dir. ‘İnsaf’ın özü ‘anlayış’tır! ‘İnsan’ işi değil! Kaç umut? Kaç yarın? Kaç güzel bakış? Kaç ‘insan’ eder?!

Hadi gelin; ‘şu israfı bi konuşalım’.  Çünkü; israf edilen, 2 milyon 500 bin metreküp o ‘Su’ varya; İstanbul’un bir günlük su ihtiyacını karşılıyor! Son bi not: Tarladan sofraya gelen 1 kg ekmek için 1.6 ton su kullanılıyor!